Sexta-feira, 1 de Julho, 2022
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Ingredientes:
Polvo congelado | 2 kg |
Pimento vermelho | 1 |
Pimento amarelo | 1 |
Abobrinha | 1 |
Cebola | 1 |
Alho | 4 Dentes |
Azeite | 0,5 dl |
Louro | 2 Folhas |
Sal e pimenta em grão | q.b. |
Preparação:
Coloque o polvo numa panela com o louro, a cebola inteira descascada e a pimenta em grão. Cubra com água e deixe cozinhar, em lume brando, durante cerca de 50 minutos. De seguida, retire o polvo da panela, deixe-o arrefecer e depois corte-o em pedaços.
Lave os pimentos, corte-os ao meio, retire-lhes as sementes e corte às tiras. Leve ao lume um tacho com o azeite, sal, pimenta, os alhos picados, um pouco de pimentão-doce, a cebola cortada às rodelas, a abobrinha cortada às tiras e os pimentos. Deixe saltear ligeiramente. Acrescente o polvo e deixe saltear por mais uns minutos.
Dicas: Acompanhar com couscous marroquino
Dificuldade: Baixo
Tempo: Baixo
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