Bolinhos de Areia
16 de Maio, 2022
Segunda-feira, 16 de Maio, 2022
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Ingredientes:
Couscous marroquino | 1 Copo |
Água morna | 1 Copo |
Brócolos e vagem | q.b. |
Pimentão vermelho | q.b. |
Alho amassado | A gosto |
Cúrcuma ou açafrão-da-índia) | q.b. |
Sumo de limão | ½ |
Pimenta e sal | A gosto |
Azeite ou óleo de coco | q.b. |
Modo de preparo:
Misture num recepiente, limão + curcuma + sal + alho amassado + azeite ou oleo de coco.
Adicione o couscous e misture. Acrescente água morna e tape o recepiente. Deixe o couscous hidratar por 10 minutos.
Enquanto isso, doure a vagem e o brócolos em óleo de coco e um pouco de sal.
Misture tudo e acrescente nozes ou sementes (opcional).
Sugestão de molho para acompanhar:
Misture azeite+limão + pimenta 😉
Dicas:
Esta salada é excelente como prato principal pois é bastante completa em nutrientes (proteína, glúten, carboidratos, ferro, vitaminas a, b e c, magnésio).
Se és intolerante a glúten, podes trocar cuscus por quinoa.
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