Preparação:

Comece por separar as claras das gemas e bater as claras em castelo;

De seguida bata o açúcar e a manteiga, até obter uma massa homogênea;

Junte as gemas e continue a bater. Acrescente a farinha de trigo, o fermento, o leite, a baunilha, a noz-moscada, a raspa de limão e bata por mais alguns minutos;

Por fim adicione as claras em castelo e envolva delicadamente com uma colher de pau;

Unte uma forma redonda com margarina e farinha. Verta o preparado;

Leve-o ao forno a 180 graus, durante 30 minutos;

Quando estiver pronto cobrir com doce de leite e decorar a gosto.