- PUB
- PUB
Ingredientes:
Espaguete integral cozida | 500g |
Brócolos cortados | 250g |
Cenouras médias sem casca e cortadas em tiras | 3 |
Abobrinha média cortada em tiras | 1 |
Couve-de-bruxelas cortadas em quartos | 500g |
Cebola grande cortada em meia lua | ½ |
Pimentão vermelho cortado em tiras | ½ |
Dentes de alho laminados | 4 |
Salsa fresca picadinha | A gosto |
Sumo de Laranja | 1 |
Caril | 1 Colher de sobremesa |
Páprica | 1 Colher de sobremesa |
Molho de soja ( opcional) | A gosto |
Sal e pimenta moída | A gosto |
Azeite | q.b. |
Ovos fervidos | 6 |
Preparação:
Numa frigideira grande ou wok, coloque o azeite para aquecer, quando bem quente adicione a cebola, a cenoura, os pimentões, o alho, as couves-de-bruxelas e leve para saltear por 5min.
Acrescente o molho de soja, a pimenta, o caril, a Páprica, a courgette e o brócoles. Misture bem.
Retifique O sal e deixe saltear por aproximadamente 10min. Adicione a massa já cozida e escorrida, a salsa e o sumo de laranja.
Misture tudo muito bem e desligue o fogo. Corte os ovos cozidos ao meio e decorre. Finalize com azeite de oliva.
