BALAI STYLE

Balai Style, Cozinha Afago, Gastronomia, Receitas
Março 4, 2023
7:00 am
Cozinha Afago

Muffins de chocolate e avelãs

Uma receita deliciosa, perfeita para o café da manhã ou o lanche da tarde. A sugestão é do nosso parceiro Cozinha Afago.

Ingredientes:

Ovos	2
Farinha de trigo	1 Copo (de 250 ml de capacidade)
Farinha integral	1/3 Copo
Óleo girassol	100 ml
Açúcar mascavo	½ Copo
Cacau em pó 100%	1/3 Copo
Leite	½ Copo (125 ml)
Fermento para bolo	½ Pacote
Baunilha	1 Colher de chá
Chocolate 50% cacau em barra picado ou pepitas de chocolate	100g
Sal	Pitada
Petitas de chocolate ou chocolate 50% cacau em barra picada (para decorar)	50 g
Avelãs em pedaços (para decorar)	A gosto

Preparação:

Misturar todos os ingredientes líquidos com a ajuda de um fouet, até ficar uma mistura homogenia.

Adicionar os ingredientes secos e misturar ( o suficiente para obter uma massa homogenia, mas não muito para não correr o risco de ativar o glúten da farinha).

Forrar as forminhas de muffins com papel vegetal ou untar com manteiga.

Verter a massa nas forminhas (3/4 da forma, deixando espaço para crescerem).

Polvilhar os pedaços de chocolate e avelãs por cima, levar para assar no forno pré aquecido a 180graus até cozerem e dourarem.