Confeção:

Misture 500 ml de água com o açúcar, mexa para dissolver um pouco e leve ao lume. Deixe ferver durante 1 minuto, retire do lume e deixe arrefecer.

Esprema o sumo dos limões até ter 350 ml.

Triture muito bem os morangos, o sumo de limão e o manjericão no liquidificador – ou em alternativa use uma varinha mágica.

Coe a mistura para um jarro, junte a água restante – de preferência bem gelada – e a calda de açúcar, já fria. Opcionalmente pode juntar mais umas folhas de manjericão, partidas, para dar ainda mais sabor.

Sirva com gelo (de preferência colocado no copo e não no jarro).