BALAI STYLE

Balai Style, Gastronomia, J-Sharing-Flavours, Receitas
Dezembro 27, 2023
7:00 am
J-Sharing-Flavours

Polvo cozido com batatas a murro

Na noite mais festiva do ano, o marisco é a vedeta da noite do réveillon, seja como petisco, entrada ou prato principal. A receita é da nossa parceira J-Sharing-Flavours.

Ingredientes:

Polvo	q.b.
Azeite	q.b.
Alho	q.b.
Pimenta	q.b.
Pregão seco	q.b.
Batata	q.b.
Batata-doce	q.b.
Ovo cozido	q.b.
Coentro ou salsa	q.b.

Preparação:

Cozer o polvo em água em lume médio baixo. Cozer a batata, batata doce e os ovos.

Quando o polvo cozer, escorrer a água e reservar.

Numa frigideira, aquecer o azeite com o alho laminado saltear o polvo, temperar com sal, polvilhar com salsa ou coentros picado.

Na frigideira aquecer o azeite com alho laminado, colocar as batatas previamente esmagadas com ajuda de um copo, temperar com sal e orégão, saltear até as batatas dourarem.