Linguini de choco com camarão
Um prato simples, fácil, rápido e reconfortante. A receita é da nossa parceira J-Sharing-Flavours.
Ingredientes:
Cebola roxa | q.b. |
Azeite | q.b. |
Alho | q.b. |
Camarão | 400g |
Linguini | 300g |
Vinho branco | 1 Cálice |
Sal e pimenta | q.b. |
Sumo de limão | q.b. |
Manteiga | q.b. |
Piri-piri | A gosto |
Tomate cherry | q.b. |
Coentro e Salsa | q.b. |
Preparação:
Levar a massa a cozer em água e sal.
Temperar o camarão com sal, alho esmagado, pimenta e sumo de limão. Fritar na manteiga.
Retirar os camarões, na mesma frigideira fazer o refogado de cebola cortada aos bocadinhos, alho, tomate cherry, deixar refogar, depois adicionar um cálice de vinho branco, o coentro ou salsa.
Temperar com piri-piri moído, temperar com pimenta e sal se necessário.
Dicas:
- Reservar sempre a água da cozedura da massa caso seja necessário adicionar ao molho.
- Cozer a massa sempre menos tempo do que a recomendação da embalagem e termina de a cozer no molho.
Bom apetite
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