Preparação da calda:

Numa panela, colocar o açúcar, deixar o açúcar derreter, quando derreter todo o açúcar adicionar a água, mexendo sempre, quando a calda estiver a bombear borbulhar de forma lenta, desligue o fogão. Coloque a calda sobre o papel manteiga/papel de cozinha, espalhar, colocar as bananas cortadas em tamanho grosso ( 2 cm)

Preparação da massa do bolo:

Bater o açúcar e a manteiga até obter um creme fofo e esbranquiçado, depois adicionar os ovos, continuar a bater até obter um creme mais claro. Adicional o leite, misturar com ajuda de uma espátula adicionar a baunilha, a farinha e por último o fermento, envolver delicadamente. Levar imediatamente ao forno, ligar o forno a 180 graus.

Cozer por aproximadamente 40 minutos. Desenformar imediatamente após retirar do forno.