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Ingredientes:
Farinha de trigo | 300g ou 2 copos e meio (capacidade de 250 ml) |
Leite | 600 ml |
Cenoura (cortada) | 1 Unidade |
Açúcar mascavo | 25g ou 2 colheres de sopa |
Ovos | 4 Unidades |
Manteiga derretida | 60g ou 6 colheres de sopa rasa |
Sal | 1 Pitada |
Confeção:
Coloque no liquidificador, a cenoura, os ovos, o açúcar e o leite, bate durante 3min até ficar uma mistura homogénia.
Coloque a farinha e o sal numa tigela grande e despeje a mistura do liquidificador, Mexe bem com o fouet até desfazer todos os caroços da farinha.
Coloque uma frigideira anti aderente no fogo médio e com a ajuda de um papel toalha unte-a com óleo.
Quando estiver bem quente, coloque a massa com uma concha.
Com ajuda da costa da concha, faz movimento circular do meio da massa até as borda (como se estivesse a fazer um aspiral) para poder espalhar e ficar fina.
Deixe cozer um minuto de cada lado.
Essa massa é neutra pode se rechear tanto com doces como salgados.
