Açúcar mascavado: Saiba porque é a escolha ideal

Com isso em mente, criámos uma lista de quatro benefícios do açúcar mascavado, para que possa promover uma alimentação mais cuidada e saudável!

1 – Propriedades antioxidantes

Este saboroso açúcar é um excelente aliado no combate às ações das radicais livres, devido às suas propriedades antioxidantes, que também influenciam o processo de envelhecimento, retardando-o.

2 – Ótima fonte de potássio

Dado que não passa por nenhum processo de refinamento, o açúcar mascavado obtém algumas das propriedades da cana de açúcar de onde é proveniente, como é o caso do potássio.

Ajuda, deste modo, a prevenir condições cardiovasculares e a regular o metabolismo.

3 – Melhor digerido que outros açúcares

Ao contrário de outros tipos de açúcar, como o branco, o mascavado, devido aos seus carboidratos mais complexos, é digerido de forma mais lenta e gradual, pelo que ajuda a evitar picos de açúcar no sangue e, consequentemente, o desenvolvimento de doenças como a diabetes.

4 – Mais nutrientes

Por fim, o açúcar mascavado contém uma maior quantidade de nutrientes que o açúcar branco, visto que não passa por processos de refinamento, conservando minerais como ferro e magnésio, bem como vitaminas como A e B.

A melhor parte? Contém, igualmente, menos calorias, tornando esta opção a mais saudável na sua alimentação.