Preparação:

Numa frigideira aquecida, coloque o azeite e doure os bifes em ambos os lados e reserve.

Na mesma frigideira, acrescente mais azeite se for preciso e refogue a cebola e o alho até soarem.

Adicione os cogumelos e deixe saltear. Coloque um pouco de sal e pimenta moída ( o fogo deve estar médio à alto), quando bem salteados acrescente os pimentões. Misture e deixe refogar mais 3min.

Coloque o creme fresco e mexe. Assim que levantar a fervura, adicione os bifes e o espináfre. Tampe a frigideira e deixe ferver até o espináfre murchar ( cerca de 5min). Retifique o sal e os temperos.

Apague o fogo após verificar o cozimento da carne( lembrando que o cozimento fica ao vosso gosto, eu particularmente gosto que fique bem macio, por isso não deixo cozer por muito tempo).

Acompanhe com um arroz branco ou uma salada.