Bolo de grão-de-bico com Laranja

Bolo de grão-de-bico com Laranja

Um bolo saudável, com poucos ingredientes e muito saboroso. A receita do nosso parceiro Minha Vida - Veggie.

Ingredientes:

Grão-de-bico demolhado de véspera e escorrido

2 Chávenas

Laranja

1

Azeite

3/4 Chávena

Bebida vegetal (leite vegetal)

1 Chávena

Ovos biológicos

3

Fermento para bolos

1 Colher de sobremesa

Açúcar amarelo ou mascavo

2 Chávenas

 

Preparo: 


Bate no liquidificador aos poucos os ovos, o grão de bico, o leite, o azeite, a laranja com a casca partida em pedaços e o fermento.

No fim, bate pouco a pouco o açúcar neste preparado até ficar tudo homogêneo.

Levei a forno médio por 55 minutos, mas vai depender do forno usado.

Faz-se o teste do palito.

Depois de morno, desenforme e decore com rodelas de laranja.

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