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Ingredientes:
Camarão | 600g |
Cebola | Meia |
Molho de marisco ou caldo com cubos de marisco | q.b. |
Leite de coco | q.b. |
Couve chinesa pak choi | q.b. |
Pimento vermelho | q.b. |
Alho | q.b. |
Gengibre ralado | q.b. |
Molho thi green curry paste | 1 a 2 Colheres |
Confeção:
Uma frigideira, refogar a cebola em azeite, depois adicionar o alho esmagado, deixar refogar.
Adicionar o camarão, refogar um pouco, retirar e reservar, no molho que ficou na frigideira, adicionar o pimento vermelho, o gengibre ralado e a pasta verde de caril, deixar refogar um pouco para libertar sabor.
Adicionar a couve chinesa, o camarão, caldo de legumes e leite de coco quanto basta, deixar cozer um pouco e desligar o fogão! Servir com arroz branco a gosto!
