- PUB
- PUB
Ingredientes:
Milho para canjica ou milho para cachupa já cozido | 1 Copo de 250 ml |
Água de cozedura do mesmo | q.b. |
Bebida de soja ou outra bebida vegetal | 250 ml |
Amendoins torrados grosseiramente moídos | 2 Colheres de sopa |
Leite de coco | 50 ml |
Canela | 1 Pau |
Tâmaras | A gosto |
Preparo:
Levar o milho ao lume com água da cozedura a cobrir o mesmo, a bebida de soja, o leite de côco e o pau de canela a ferver em lume médio.
Vai-se mexendo de vez em quando até a canjica ficar cremosa.
No final acrescenta-se o amendoim moído e apaga-se o lume. Retira-se o pau de canela, deixa-se arrefecer e adoça-se com tâmaras.
