Confeção:

Lavar e cortar a maçã em fatias finas com ajuda de uma mandolina.

Numa frigideira, coloque a maçã, polvilhar com duas colheres de sopa de açúcar, e licor, mexa até a maçã cozer, desligue o lume e reserve.

Cortar a massa em tiras, de 5 cm, preencher o bordo da metade da massa com as rodelas de maçãs na parte mais longa e preencher os bordo depois polvilhar com açúcar cobrir metade das maçãs com a outra metade da massa, depois pegar na extremidade e enrolar de forma a obter uma rosa, colocar em forminhas previamente untadas com manteiga, pincelar a massa com gema de ovo levar ao forno 180 graus até dourar.

Servir com uma bola de sorvete a gosto.