Ora, uma das tendências que se tornou bastante popular neste universo da comida saudável é uma bebida milenar. Apesar de ter uma história antiga, esta bebida tem revolucionado o mundo atual da comida saudável.

Descobre as diversas vantagens que o consumo regular desta bebida pode gerar no teu corpo.

O que é o Golden Milk?

Esta bebida, também chamada de leite dourado, tem uma origem bastante antiga. O Golden Milk consiste numa bebida da Ayurveda (ciência da vida). Trata-se assim de um produto da medicina tradicional indiana.

O Golden Milk é uma bebida bem-condimentada que pode servir como um tónico que apresenta grande riqueza em antioxidantes. Ela consiste numa mistura de leite de coco (noutras receitas, usa-se leite de vaca ou plant-based) e curcuma.

Além disso, há muitas especiarias que podem ser adicionadas, nomeadamente canela, pimenta, cardamomo, gengibre ou cravo-da-Índia. A presença de gorduras saudáveis destaca-se nesta bebida como, por exemplo, do óleo de coco. Desta forma, consegue-se aumentar a respetiva absorção e biodisponibilidade da cúrcuma.

Haldi Ka Doodh é o nome original desta bebida tradicional da Índia. Golden Milk, que podemos traduzir livremente para “leite dourado”, é uma bebida usada há milhares de anos na cultura indiana.

Ao longo do tempo, o Golden Milk foi usado na Índia como um remédio caseiro de mãe / da avó, para os dias maus. O Haldi Ka Doodh era usado como solução “milagrosa” para resolver diversos problemas de saúde, como melhorar o sistema imunitário, tratar constipações, tosse, inflamação, dores no corpo e cansaço,…

Benefícios do Golden Milk

Esta bebida milenar está associada a diversos benefícios para a saúde. São tantos que até nos suscita a dúvida: será mesmo verdade?

Contudo, vários especialistas defendem que esta bebida tem realmente diversos efeitos positivos poderosos. Eis alguns deles:

Ajuda a emagrecer;
Ajuda na digestão;
Aumenta o nível de energia;
Atua como analgésico;
Atua na prevenção de infeções;
Auxilia no controlo da tensão arterial;
Baixa os níveis de triglicerídeos;
Combate a fadiga persistente;
Combate as insónias;
Controla os níveis de colesterol no sangue;
Desintoxica o fígado;
É um anticancerígeno natural;
É um antioxidante natural;
Fortalece o sistema imunitário;
Melhora a atividade cerebral e a memória;
Melhora a circulação sanguínea;
Melhora o humor;
Previne problemas cardiovasculares;
Purifica o sangue;
Reduz os problemas neurológicos;
Tem uma ação anti-inflamatória;
Tonifica a pele;
Torna a pele mais saudável.
Quando (e como) deve tomar?

O melhor momento para beber o Golden Milk é antes de ir para a cama. Preferencialmente, deves bebê-lo a uma temperatura quente. Contudo, podes também beber o Golden Milk durante o dia. Por exemplo, em substituição do chá ou do café. Há até pessoas que recomendam misturar o Golden Milk com o café.

Esta bebida pode ser usada como um ingrediente-chave em várias receitas, sejam doces ou salgadas, nomeadamente pipocas, risotos e frango. O Golden Milk atua no organismo como um digestivo. Como esta bebida é bastante saciante, o seu consumo pode ser feito após o almoço, o que impede que haja apetite por doces.

Para algumas pessoas, o Golden Milk pode ser consumido após um longo dia de trabalho, pois, como se trata de uma bebida relaxante, gera esse efeito positivo depois de ser ingerida.

No entanto, o Golden Milk é frequentemente consumido de manhã, porque proporciona um boost de imunidade que o corpo agradece.

Quem deve tomar?

Este leite dourado atua como uma bebida poderosa que fortalece o nosso corpo de diversas formas. No entanto, é fundamental que se utilizem ingredientes naturais e concentrados para que o Golden Milk possa proporcionar todas as propriedades que tantos benefícios geram no nosso organismo.

Esta bebida tem a vantagem de poder ser consumida a qualquer hora do dia (embora haja momentos mais favoráveis ao seu consumo, como se teve a oportunidade de confirmar) e de ser preparada de modos diversos.

Há a forma mais tradicional e popular de fazer o leite dourado. No entanto, o Golden Milk também pode ser confecionado recorrendo aos modernos robots de cozinha. Além dos ingredientes habituais, podes enriquecer a bebida com produtos biológicos ou vegan para que esta bebida possa ser consumida por todos os interessados.

Receita clássica do Golden Milk

Ingredientes

1 colher (sopa) de mel
1 colher (chá) de cúrcuma (ou açafrão-da-terra)
1/4 colher (chá) de gengibre (em pó)
1/4 colher (chá) de cardamomo (em pó)
1/4 colher (chá) de canela (em pó)
2 colheres (sopa) de água fervente
2 xícaras (chá) de leite de coco (ou leite de amêndoas)

Modo de Preparação

Começa por colocar todos os ingredientes listados próximos de ti, à disposição.
Primeiro, junta mel, cúrcuma, gengibre, cardamomo e canela numa taça.
Em seguida, mistura os ingredientes.
Depois, após misturares bem, adiciona a água fervente.
Posteriormente, mexe os ingredientes para dissolver o mel.
Então, acrescenta o leite.
Por fim, mexe mais um pouco.
Está pronto a ser consumido…
Bom proveito!

Nota: também podes juntar açafrão e, se preferires, podes substituir o mel por outros adoçantes naturais.