Massa com peito de frango e mozarela
Uma sugestão da nossa parceira J-Sharing-Flavours. para aproveitar a sobra do peito de frango assado e fazer uma massa simples e deliciosa.
Ingredientes:
Sobras de peito de frango assado | 1 |
Cebola pequena | ½ |
Alho | 1 Dente grande |
Mozarela | 1 Bola |
Polpa de tomate ou tomate pelado | q.b. |
Queijo parmesão ralado | A gosto |
Folhas de manjericão fresca (opcional) | q.b. |
Sal fresca | A gosto |
Pimenta, sal | A gosto |
Chilli seco (opcional) | A gosto |
Preparação:
Cortar a cebola, o alho, a mozarela e o peito de frango.
Começar por refogar a cebola com o azeite. Quando a cebola cozer, adicionar o alho picado, depois o peito de frango e temperar com pimenta e chilli e sal.
Adicionar o queijo mozarela, cozer um bocadinho, colocar sobre a massa e servir com folhas de manjericão e queijo parmesão ralado.
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