Preparação:

Misturar todos os ingredientes líquidos com a ajuda de um fouet, até ficar uma mistura homogenia.

Adicionar os ingredientes secos e misturar ( o suficiente para obter uma massa homogenia, mas não muito para não correr o risco de ativar o glúten da farinha).

Forrar as forminhas de muffins com papel vegetal ou untar com manteiga.

Verter a massa nas forminhas (3/4 da forma, deixando espaço para crescerem).

Polvilhar os pedaços de chocolate e avelãs por cima, levar para assar no forno pré aquecido a 180graus até cozerem e dourarem.