Muffins de tabuleiro

Preparo: 

Coloca-se no liquidificador a laranja grande, os ovos, a farinha de aveia, o açúcar mascavado claro, a farinha de alfarroba ou chocolate em pó

Bate-se tudo muito bem. Junta-se o fermento para bolos e bate-se novamente.

Deita-se este preparado num tabuleiro untado e vai ao forno pré-aquecido à 180 graus por 25 minutos ou até estar assado. Faz-se o teste do palito.

Depois de amornar um pouco, é só cortar no formato pretendido e desgustar!