Pães fofinhos de cenoura

Pães fofinhos de cenoura

Uma receita irresistível para saborear preferencialmente quando acabada de sair do forno.. A sugestão é do nosso parceiro Cozinha Afago.

Ingredientes:

Água morna (mais para frio para não matar o fermento)

300 ml

1 Cenoura grande picada

150g

Fermento para pão

6g

Açúcar

50g ou 4 colheres de sopa

Sal

6g ( ½ colher de sopa)

Óleo de girassol

50 ml

Farinha de trigo

660g  ou 5 copos  e meio (uso copo de 250 ml de capacidade)

Preparação:

No liquidificador, triture a cenoura, com a água, o óleo e o açúcar por 3 minutos.

Numa tigela, dissolve o fermento no preparo do liquidificador.

Coloque o sal e a farinha aos poucos e masse até dar o ponto.

Transfira a massa para uma superfície plana polvilhada com farinha. Sove a massa por 10 a 15min até ficar lisa.

Deixe a massa repousar por 45 min com um pano por cima até atingir o dobro do tamanho.

Divide a massa em porções de 60g( ou do tamanho que desejar).

Coloque os pães numa travessa untada com óleo ou forrada com papel vegetal, deixando espaço de um dedo entre cada bolinha.

Cobre a travessa com um pano e deixe descansar por 30min.

Leve para assar no forno pré aquecido a 180graus, até cozerem e dourarem.

Dica: Estes pães podem ser recheados tanto com doces como salgados, ficam igualmente bons.

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