BALAI STYLE

Panquecas de abóbora

Fáceis, rápidas e deliciosas. Uma sugestão do nosso parceiro Cozinha Afago perfeita tanto para pequeno-almoço, como para o lanche.

Ingredientes:

Farinha de trigo	1 Copo ( de 250 ml de capacidade)
Farinha de trigo integral	½ Copo
Ovo	1
Açúcar mascavo	3 Colheres e meia
Leite	200 ml
Puré de abóbora (cozida em pouca água e amassada)	125g
Manteiga derretida	4 Colheres
Baunilha	1 Colher de chá
Sal	Uma pitada
Fermento químico	½ Pacote ou ½ Colher de sopa

Confeção:

Numa tigela, misture todos os ingredientes líquidos e o açúcar. Acrescente a farinha, o sal e o fermento e misture bem até a massa ficar homogénia.

Tampe a tigela com um pano e deixe a massa descansar por 10min.

Asse as panquecas do tamanho que desejar numa frigideira anti-aderrente ( se a frigideira for boa não precisa nem untar).

A massa vai formar umas bolhas e quando estourarem está na hora de virar( não coloque o fogo muito alto).

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