Preparo: 

Começa-se por ferver meio litro de leite (ou bebida vegetal) com 200g de açúcar amarelo (ou demerara) e mexe-se de início para dissolver.

Num recipiente amplo, partem-se 2 carcaças da véspera aos bocados. Cobrem-se com o leite a ferver e cobre-se este recipiente.

Dois minutos depois, juntam-se 3 colheres de sopa de manteiga e volta-se a cobrir.

Quando a manteiga já está dissolvida e o preparado já está morno, acrescentam-se os ovos orgânicos, o chocolate em pó, o fermento para bolos e a essência de baunilha. Mistura-se tudo envolvendo bem por 1 a 2 minutos.

Verte-se este preparado numa forma untada com manteiga e pão ralado para desenformar melhor.

Vai ao forno brando até estar cozido. Faz-se o teste do palito.

Desenforma-se ainda morno e decora-se a gosto. Decorei com leite condensado e morangos.

Serve-se gelado.