Quiche de sobras

Quiche de sobras

Uma refeição fácil, ótima e anti desperdício para usar sobras do frigorífico. A receita é da nossa parceira J-Sharing-Flavours.

Ingredientes:

Milho

q.b.

Cogumelos

q.b.

Cebolinha

q.b.

Espinafre

q.b.

Alho francês

q.b.

Pimento vermelho

q.b.

Tomate

q.b.

Cebola roxa

q.b.

Azeite

q.b.

Massa folhada ou massa quebrada

q.b.

Ingredientes para o recheio:

Crème fraîche

250g

Nata ou leite

Um pouco

Ovo

3

Pimenta

q.b.

Noz-moscada

q.b.

Sal

q.b.

Preparação:

Numa frigideira fazer o refogado de azeite, cebola roxa, alho, cebola, cebolinha, pimento vermelho, tomate, cogumelos, milho, espinafres, temperar com sal e pimenta.

Numa taça, adicionar o crème fraîche, o leite ou nata, pimenta, sal, noz-moscada e os ovo, misturar.

Numa forma de 18 ou 20 cm colocar a massa folhada, depois o recheio e o preparado do crème fraîche por cima. Levar ao forno por 10 a 15 minutos.

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