Salada de Grão-de-bico
Um prato simples de preparar, saudável, leve e nutritivo. Uma ótima sugestão é do nosso parceiro Cozinha Afago.
Ingredientes:
Atum de lata | 250g |
Cenoura cozida e picada aos cubos | 1 grande |
Cebolinha verde (usei o talo tb) | 1 |
Salsa fresca picadinha | q.b. |
Ovo cozido (usei 4 na sala e 2 para decorar) | 6 |
Grão-de-bico cozido (deixar de molho pelo menos 12h) | 250g ou 1 lata grande escorrida |
Azeite | q.b. |
Sal | A gosto |
Sumo de Limão | ½ |
Confeção:
Numa saladeira grande, misture todos os ingredientes e tempere com sal e bastante azeite.
Pode ser servido frio ou morno, acompanhado com arroz branco ou massa cozida.
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