- PUB
- PUB
Ingredientes para a massa:
Ovos | 3 |
Leite | 250ml (1 copo) |
Óleo | 125 ml (meio copo) |
Farinha de trio | 2 Copos (uso de 250 ml de capacidade) |
Sal | ½ Colher de sopa rasa |
Fermento para bolo | 1 Pacote (11g) |
Ingredientes para o recheio:
Peito de frango (Cozido e desfiado) | 500g |
Cenouras médias (raladas) | 2 |
Cebola (picada) | ½ |
Alho (triturado) | 2 Dentes |
Maizena | 2 Colheres de sopa |
Leite | 200ml |
Caril | 1 Colher de chá |
Queijo ralado | 50g |
Azeite | A gosto |
Sal | A gosto |
Pimenta moída | A gosto |
Modo de preparo do recheio:
Numa panela, doure a cebola e o alho no azeite, adicione o peito de frango, o caril, a pimenta e o sal e misture muito bem.
Acrescente a Maizena e envolve bem no refogado, acrescente o leite e mexe até engrossar. Desligue o fogo e reserve.
Confeção:
Numa tigela, bate os ovos juntamente com o óleo, o leite e o sal.
Adicione a farinha aos poucos, misture até ficar uma massa lisa e sem grumos.
Coloque o fermento e envolve bem na massa. Despeje a metade da massa numa forma ou travessa untada com manteiga.
Coloque todo o recheio do frango, espalhe o queijo ralado em cima e cobre com a outra metade da massa.
Polvilhe orégano seco por cima e leve ao forno pré aquecido a 180graus até cozer e dourar.
