Confeção:

Numa tigela envolva, a farinha, o sal e o açúcar. Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até ficar arenoso.

Acrescente a baunilha, o fermento e o leite, com as mãos limpas sove até misturar todos os ingrédientes( não é para sovar como se fosse pão, porque utilisamos o fermento químico, caso contrário a bolacha vai ficar borrachuda).

Estando os ingredientes misturados, divide a massa em dois fazendo duas bolas, cobre e deixe descansar por 15min.

Passado os 15min, abre a massa com um dedo de espessura e corte com um cortador redondo ou um copo.

Coloque os círculos em uma travessa de ir ao forno deixando espaço de um dedo entre cada bolacha. Com a ajuda de um palito, faz furos bem profundos ( esses furos impede a massa de inchar durante o cozimento).

Asse no forno pré aquecido a 200graus até ficarem douradinhos ( cerca de 15min dependendo do forno).