Preparação:

Descascar, cortar, lavar a mandioca, ferver em água com cebolinha e alho, quando estiver cozido, bater no liquidificador ainda quente com um bocadinho de água da cozedura. Reservar.

Fazer o refogado de óleo de dendê com shallota , alho, pimentos, depois adicionar o camarão, deixar cozer, temperar com pimenta e sal, adicionar o tomate, o concentrado de tomate, deixar cozer em pouco, adicionar o leite de coco, o puré de mandioca, e por último o caldo de marisco, deixar cozer um pouco, verificar o sal.

Polvilhar com malagueta as rodelas, cebolinha picada e salsa.

Servir com arroz Branco.