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Ingredientes:
Massa redonda de pizza | 1 |
Palitos de queijo mozzarella | 9 |
Fatias de chourição | 9 |
Molho de tomate temperado | 2 Colheres de sopa |
Manteiga derretida ou margarina líquida | 2 Colheres de sopa |
Alho em pó | 1 Colher de chá |
Orégãos secos | 1 Colher de chá |
Pão ralado (para polvilhar) | q.b |
Molho de tomate temperado para servir à parte (opcional) | q.b |
Confecção:
Ligue o forno a 220º C.
Corte as rodelas de chourição ao meio.
Corte 9 palitos de queijo mozzarella com cerca de 8 a 9 cm de comprimento e 1 cm de espessura.
Desenrole a massa, mantendo o papel vegetal.
Com um cortador de pizza corte a massa ao meio e depois corte duas tiras com 5 cm de largura para cada lado. Ficará com 4 tiras, mais as sobras das pontas. Finalmente corte as tiras ao meio para ficar com 8 rectângulos.
Junte as sobras das pontas e espalme – esta massa dá para mais um palito.
Pincele o centro de cada rectângulo com o molho de tomate. Cubra cada um com duas metades de chourição e por cima um palito de mozzarella.
Enrole a massa, puxando as extremidades para dentro, tal como se dobram os crepes chineses. Sele muito bem, calcando nas junções, para evitar que o queijo babe para fora. Coloque os palitos, com a junção virada para baixo, sobre o papel vegetal.
Misture a manteiga com o alho em pó e os orégãos e pincele bem os palitos, em cima e dos lados.
Polvilhe com um pouco de pão ralado e leve ao forno durante 12 minutos ou até ficarem bem douradinhos.
Sirva quentes, com mais molho de tomate numa tacinha.
Notas:
Se usar massa rectangular de pizza é ainda mais fácil
Pode usar outro recheio que não o chourição
Sele muito bem as junções para evitar que o queijo babe muito para fora.
