BALAI STYLE

Balai Style, Gastronomia, J-Sharing-Flavours, Receitas
Maio 24, 2023
7:00 am
J-Sharing-Flavours

Pavlova

Uma sobremesa deliciosa fácil e rápido de fazer, com crosta crocante e uma textura fofa e macia por dentro que casa perfeito com o doble cream e fruta da época que cortam o doce do merengue. É de comer e repetir. A receita é do nosso parceiro J-Sharing-Flavours.

Ingredientes:

Açúcar fino	200g
Maizena	1 Colher de sopa
Vinagre branco ou de maçã	1 Colher de chá
Claras de ovo	3 Médios
Sal	Pitada
Double cream ou natas gordas 3,5%	200 ml
Morangos e mirtilos	q.b.
Açúcar em pó e folhas de hortelã para decorar	q.b.

Preparação:

Bater as claras com uma pitada de sal fino, com uma batedeira a velocidade média, em castelo, adicionar o açúcar aos poucos sem parar de bater, deixar bater até que o açúcar dissolva, adicionar a baunilha o vinagre e a maizena, envolver com uma espátula.

Num tabuleiro untar com manteiga, depois colocar o papel vegetal/ papel de cozinha, colocar a pavlova e levar ao forno pré-aquecido a 150 graus durante 1 h.

Quando o tempo acabar deixar a pavlova no forno pelo menos 3 horas ou até que o forno esteja completamento frio.

NÃO ABRIR O FORNO DEPOIS DO TEMPO DE COZEDURA ACABAR, ATÉ QUE O FORNO ESTEJA COMPLETAMENTE FRIO.

Passado o tempo de arrefecer, retirar do forno.

Barrar com double cream ou nata. Se usar nata gorda bater com batedeira elétrica a velocidade média. Decorar com frutas, polvilhar com açúcar em pó e folhas de hortelã.

Bom apetite