Tentação de morango

Tentação de morango

Uma sobremesa fresca e deliciosa. Difícil será resistir a esta tentação de morango. A receita é da nossa parceira J-Sharing-Flavours.

Ingredientes:

Base: Pão-de-Ló

Ovos

2

Açúcar

60g

Farinha

60g

 

Brigadeiro: 

Lata de leite condensado

1

Leite em pó

50 g

Nata

200 ml

 

Chantilly:

Nata fria

300 ml

Açúcar em pó

100 g

Leite em pó

50 g

Morangos

400 g

 

Decoração: 

Morangos

100 g

Suspiros

q.b.

 

Calda:

Leite

100 ml

Leite condensado

1 Colher de sopa

Preparação:

 

Pão-de-Ló:

Bater os ovos e o açúcar até obter um creme fofo e claro. Adicionar a farinha peneirada e envolver delicadamente com a ajuda de uma espátula.
Levar ao forno 160 graus até cozer.

Brigadeiro:

Numa panela, colocar o leite condensado, o leite em pó e a nata, levar ao lume e mexe sempre até atingir o ponto que mais gostar.

Nota: Se for para colocar em taças individuais, quando começar a borbulhar está pronta, se for para colocar em travessas grandes pode deixar cozer mais um bocadinho para ficar mais consistente.

Cozer os morangos até que a calda fica espessa.
Reservar.

Adicionar o morango ao brigadeiro.

Chantilly:

Bater a nata até ficar firme, depois adicionar o leite em pó e o açúcar, continuar a mexer mais um bocadinho até misturar.

Montagem:

Colocar o pão de ló na base, regar com a calda, colocar por cima o brigadeiro e por último o chantilly, decorar com morangos e suspiros.

Bom apetite!

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