- PUB
- PUB
Ingredientes para a massa:
ovos | 3 |
Açúcar | 1 Copo (capacidade de 250 ml) |
Iogurte | 2 copos (125g cada) |
Óleo de girassol | 200 ml |
Farinha integral | 1 Copo |
Farinha de trigo | 1 Copo |
Fermento para bolo | 1 Pacote (11g) |
Baunilha | ½ Colher de sopa |
Para a cobertura:
Peras (Sem sementes e casca) | 3 metades |
Açúcar | 3 Colheres de sopa |
Manteiga | 2 Colheres de sopa rasa |
Baunilha | 1 Colher de chá |
Água | Cerca de 300 ml (que dá para cobrir as peras) |
Coloque todos os ingredientes numa panela e deixe ferver até caramelizar.
De seguida, coloque as peras de “bunda” para cima numa forma inglesa untada com manteiga e por cima espalhe o caramelo.
Preparação:
Numa tigela, misture todos os líquidos e o açúcar até ficar uma mistura homogénea.
Adicione a farinha aos poucos e misture até ficar uma massa lisa sem agrumes.
Acrescente o fermento e envolve bem. Despeje a massa na forma com as peras e leve para assar no forno pré-aquecido a 180graus até cozer e dourar ( cerca de 45min).
