BALAI STYLE

Balai Style, Gastronomia, J-Sharing-Flavours, Receitas
Junho 12, 2024
7:00 am
J-Sharing-Flavours

Salada de manga, abacate, camarão e quinoa

Para os dias mais quentes nada melhor que uma salada rápida, fresca e saborosa. A receita é da nossa parceira J-Sharing-Flavours.

Ingredientes:

Camarão	q.b.
Pimenta	q.b.
Sal	q.b.
Alho	q.b.
Piri-piri	q.b.
Paprica	q.b.
Quinoa	½ Chávena
Abacate	1
Manga	½ Unidade
Cebola roxa pequena	1
Tomate	1
Salsa	q.b.
Pimento vermelho	q.b.
Pepino de conserva	1 Fatia
Alho esmagado	A gosto
Azeitonas	A gosto
Sumo de Lima	A gosto
Azeite	q.b.

Preparação:

Cozer à quinoa: levar uma chávena de caldo de legumes ou carne a ferver numa panela, quando ferver, adicionar 1/2 chávena de quinoa. Deixar cozer até a água secar, baixar o lume e deixar cozer em lume brando até cozinhar.

Temperar o camarão com pimenta, piri piri, sal e alho esmagado, azeite, paprica, fritar e reservar.

Descascar e cortar em cubos, a manga e o abacate.

Lavar e cortar o pimento vermelho e a cebola roxa.

Colocar tudo numa tigela, adicionar o pepino cortado, a salsa, a azeitona, temperar com pimenta moída na hora, sumo de lima, azeite.

Servir a quinoa com o camarão e a salada.

Bom apetite