Preparo: 

Moer no liquidificador 6 cubos grandes de gelo. Juntar 500g de tomate maduro e 1 pepino descascado. Bater novamente.

De seguida, acrescentar uma cebola pequena, 4 dentes de alho pequenos, meio pimentão vermelho grande e um pimentão verde pequeno picado. Bater mais um pouco.
Finalizar com coentros, manjericão, Sal, azeite, vinagre, orégãos, salsa desidratada e pimenta preta.

Rende 3 terrinas médias de gaspacho.

Fica uma delícia.