Margarita (no copo ou no jarro)

Feita no copo ou no jarro em dias de festa, esta é a melhor e mais fácil Margarita de sempre. Com a mistura preparada é tudo muito mais rápido. A receita é do nosso parceiro Cozinha da Clara de Sousa.

Utensílios: doseador de shot ou copo medidor

Ingredientes:

Mistura para Margarita

Água

500 ml

Açúcar refinado

250g

Sumo de lima

200 ml (5 a 6 limas)

Sumo de limão

200 ml (2 limões médios)

Para 1 margarita

Shot de tequila

1,5 (45ml)

Shot de mistura para margarita

1,5 (45ml)

Shot cointreau ou triple sec

¾ (22 ml)

Gelo

q.b.

Sal fino para o rebordo dos copos

q.b.

Jarro (6 margaritas)

Tequila

270 ml

Mistura para margarita

270 ml

Cointreau ou triple sec

135 ml

Gelo

q.b

Sal fino para o rebordo dos copos

 

Confecção:


Faça a mistura para Margarita:

Misture a água e o açúcar e leve ao lume, mexendo até diluir o açúcar. Assim que começar a fervilhar, baixe o lume e deixe fervilhar durante um minuto. Retire do lume e verta dentro de uma garrafa de vidro com capacidade para 1 litro.

Retire o sumo às limas e limões.

Quando a calda arrefecer, junte-lhe os sumos de lima e de limão, passando-os por um coador. Feche a garrafa e guarde no frigorífico durante 1 semana, ou congele em pequenas porções para usar quando precisar nos 3 meses seguintes.

No copo:

Humedeça o rebordo do copo a toda a volta com um gomo de lima ou limão e calque-o sobre sal fino.

Coloque algum gelo no copo e junte a tequila, a mistura para Margarita e o Cointreau. Mexa para envolver. Junte mais gelo e sirva.

No jarro:

Junte a tequila, a mistura para Margarita, o Cointreau e gelo. Mexa para envolver. Prepare os copos com sal e sirva.

Notas:

A mistura para Margarita conserva-se durante uma semana no frigorífico ou 3 meses no congelador (congele em porções mais pequenas).

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest

Follow Us

Deixe um comentário